利用軟嘴麵的風味，以鹽和味醂為基底的玻璃高湯，突顯出天然風味。 加入少量胡椒以掩蓋發酵香氣。 調味細膩，不會干擾湯品，因此也推薦作為鹽拉麵的配料。 名稱：Sozai 成分名稱：面麻、氨基酸溶液、鹽、玻璃粉湯、味醂、動物蛋白水解液、胡椒粉/甘氨酸、酸性成分，（部分含小麥、大豆、雞肉、豬肉及芝麻）原料 來源名稱：中國 含量：1公斤 保存期限：120天 開封後，密封保存，務必保存在10°C或以下，不論有效期限為何。