[因陳釀而增強的清爽濃郁的辣醬] 流行產品之一“綠色辣醬”的陳年版本。 在保持採摘的橘子和綠色墨西哥胡椒的新鮮度的同時， 與普通版相比，它更豐富，更有味道， 它不遜色於味道濃郁的食材、火鍋和湯。 在夏天，它被用作燒烤的伴奏，在冬天，它被用作火鍋和關東煮的調味品。 ------------------------------------------------------------ 從11月左右開始當季的甜美可口的“Onshu柑橘” 通過使用稱為「採摘」且非常酸的稀薄橘子， 一種清爽的酸度和香氣誕生了。 綠色墨西哥胡椒，在8月和9月是當季的 8月文殊橘採摘 採摘的橘子通常會作為田間肥料丟棄， 通過與墨西哥胡椒的意外相遇 我吃過的最生動的辣醬已經準備好了。 [如何使用] 它可以用作莎莎醬、腌制魚的基礎，也可以用作烤肉和烤雞肉串的調味品。 用芥末代替略帶脂肪的生魚片，如鰤魚和竹莢魚。 在冬季，它也可以作為柚子辣椒在花盆和關東煮中的替代品。 它具有濃郁的鮮味，因此非常適合作為火鍋、關東煮和湯的調味品。