我們運用當地沉寂的「甘酒」和「發酵培養」等在地技術，開發產品，將當地的魅力傳達給世界。 即使你知道甘酒對身體有益，要把它融入日常生活也很難，對吧？ 甘酒是一種歷史悠久的飲品，自古以來就深深融入日本文化。 然而，在現今的營養狀況下，喝它的人卻越來越少。 其實，作為開發者，我也不喜歡《amazake》。 （我現在超愛它！） ） 那麼，你能輕鬆地融入甘酒的營養嗎？ 我從這個簡單的想法開始發展它。 我當時想：「如果你做美乃滋，可以搭配它一起吃蔬菜！」，但我花了兩年時間才開發出一種不用乳化劑就能乳化甘酒和油的技術。 因此，我相信我們創造出在味道和品質上都令人信服的最佳產品。 不加蛋、不吃大豆，只用植物性食材。 純素友善。 【成分】米油、甘酒、米粉、米醋、糖（*純焦糖）、鹽、芥末粉/抗氧化劑（維生素E） *原糖是用甘蔗製成的純素糖。 其特點是甜度溫和且酸度高，且無過敏原、無膽固醇且無麩質。 「美乃滋，明明很簡單！ 一旦你嘗試過，你會驚訝於它的美味！ 我們相信日本發酵培養是一種永續的生產方法，利用自然的力量創造風味與營養，且生產過程中不需產生能源成本。 我們正努力透過重新詮釋本地科技（低科技），從新角度汲取祖先智慧，創造新產品，並為下一代兒童留下豐富的環境。