石利是能登自古以來流傳下來的魚露。 雖然許多沙丁魚和魷魚都是由原料製成的，但該產品重視用樹皮釀造的柔和風味。 它不僅是燉菜的秘製成分，還可以醃製肉以使其變嫩或帶出咖哩的味道，與任何菜餚都很相配。 新的製造方法使調味料的味道更深。 這是一種即使對穆斯林來說也很容易使用的調味料，因為它是無酒精發酵，這是傳統方法無法實現的。 玩得開心並創建您自己的菜單。 ◆也許你的廚藝進步了？ ◆ 我經常聽到有人說，他們從能登買了石利作為紀念品，但不知道如何使用它。 伏牛花不僅被推薦作為燉菜的秘密成分，還被推薦作為燒烤和油炸食品的秘密成分。 烤魚時，如果快速將其醃製在伏牛花中並烤製，它會出奇的美味和美味。 不僅適合搭配魚，也適合搭配肉類。 如果你有烤肉或燒烤的，它會派上用場。 另外，加在咖哩飯、義大利麵、炒飯等中也不錯！ 有了 Ishiri Magic，您平常的菜餚就會很美味。 ◆凝結了大海的恩惠◆ Ishiri enne Megisu 魚露是與福井縣立大學聯合研究誕生的一種新製造方法（快速沖泡法）。 發酵期大大縮短，異味也減少了。 它的特點是不含酒精、低鹽、低組胺（過敏），但含有大量的氨基酸，這些氨基酸是鮮味成分。 當然，與傳統的製造方法一樣，它不使用任何促進發酵的東西，僅用鹽和馬吉斯製成。