誕生於發酵的力量，台灣「新豆瓣醬」 以台灣在地飲食文化為靈感的全新豆瓣醬式醬汁。 在辣椒的酸辣味中，由14種穀物和豆類發酵而成的豆豉的深沉醇厚的味道蔓延開來。 每一種食材都是活的，是一種神奇的調味料，只需一勺就能徹底改變一道菜。 〈十四穀豆豉〉實現「多層鮮味」和營養價值 這款醬汁的核心是“十四穀豆豉”，由 14 種穀物和豆類發酵而成，其中包括來自加拿大的非基因改造大豆。 豆豉菌的作用將植物蛋白轉化為氨基酸，氨基酸是鮮味成分，創造出其他調味料無法產生的豐富性。 而且，發酵還可以提高營養物質的吸收率。 它是兼具美味與健康的下一代調味料。 日常膳食中的一勺冒險 它不僅僅是辣醬，所以用途是無窮無盡的。 它可以直接倒在米飯上作為“食用調味料”，與炒菜混合以增加濃郁度，並搭配冷豆腐或蒸蔬菜食用。 味道的核心是「十四穀豆豉」的飽滿發酵風味，因此它可以與任何食材相協調，改變餐桌。 純素，無添加。 這就是為什麼我們對材料和製造方法很講究。 不含動物成分、甜味劑、氨基酸或化學調味料。 所有植物來源和安全的素食規格。 任何人都能輕鬆拿起，餐桌上自然會誕生微笑。 我的目標是這樣的醬汁。 【成分名稱】十四穀豆豉（大豆、黑豆、紅豆、綠豆、枸杞、鷹嘴豆、紅藜麥、黃扁豆、綠扁豆、米豆、蕎麥、紅珍珠薏米、葵花籽、南瓜子、豆豉菌）、豆瓣醬、葵花籽油、芝麻油、原糖、蔬菜調味料（海鹽、醬油粉、香菜、百里香、香草、發酵大豆萃取物）、醬油、生薑/抗氧化劑（維生素E）、（部分大豆、蕎麥、 包括芝麻和小麥） 過敏原（28種指定成分等）：大豆、蕎麥、芝麻、小麥 【內容量】1罐220克 [營養成分（每100g）]能量426大卡、蛋白質9.0克、脂肪38.0克、碳水化合物12.0克（糖6.0克）、鹽當量5.7克 原產國：台灣 保質期：自生產之日起24個月 *出貨時，我們將交付距離有效期還剩 90 天以上的產品。