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生長於三陰地區的海藻葉片稍薄且柔軟，非常適合乾燥食用。可以說，這是由白鬼和出雲文化創造的食物，自古以來就被食用，並以豐富的海藻作為食物。通常會輕烤並拌米食用，但會用清水清洗並晾乾，且未燙過。如果你把它放進湯碗裡，直接吃，就能享受到海苔濃郁的香氣。它也可以作為酒精的搭配使用。

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