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使用木灰的文化是日本文化的特色。 將栃野果實中的渣滓去除,並用木灰當作食物,這種木灰曾經是每個家庭都有的,現在幾乎消失了。 如今,隨著山區持續遭受破壞,栃野妖坎正逐漸成為珍貴的文化遺產,但栃妖坎是將從木灰中提取的栃野果實加入北海道主豆醬、高品質的絲瓊脂和岐阜縣的糖,是推薦的品項,擁有栃風味濃郁且美味可口。
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栃代館【1艘船】

使用木灰的文化是日本文化的特色。 將栃野果實中的渣滓去除,並用木灰當作食物,這種木灰曾經是每個家庭都有的,現在幾乎消失了。 如今,隨著山區持續遭受破壞,栃野妖坎正逐漸成為珍貴的文化遺產,但栃妖坎是將從木灰中提取的栃野果實加入北海道主豆醬、高品質的絲瓊脂和岐阜縣的糖,是推薦的品項,擁有栃風味濃郁且美味可口。

鶴喙

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基於紮根於當地的生活方式與飲食文化,所有產品均不使用任何化學添加劑,最重要的是,我們重視口感的品質。
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我們細心手工製作每一種食材,毫不吝嗇地評估原料品質,並展現材料的美味。
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我們履行對未來的責任,持續在長期內帶來美好成果,而非為了眼前的利益。
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