- 2024 靜物 長相思 白葡萄酒 ALC：14.1% 採收時注重熱帶風味與酸度，達到和諧的平衡。 桶中發酵後，葡萄酒與酒渣一起陳年10個月。 實施了重力沉積物移除。 之後，酒渣會進一步沉澱，部分部分會混合，創造出複雜度與口感。 不戴隱形眼鏡。 成熟的檸檬，礦物質豐富，香氣讓人聯想到鳳梨番石榴。 酸度適中。 它作為葡萄酒也非常濃郁，即使開瓶後也能長時間享受它的風味。 -2023 歐內斯特黑皮諾 酒精濃度：13.6% 櫻桃和丁香的濃郁香氣。 部分會經過浸泡碳酸處理，酒精與酵素發酵的協同效應會產生絲滑、絲滑且柔軟的口感。 10%踩腳，20%拔莖，70%整個房間。 籃子壓制。 礦物質。 櫻桃。 甘草糖又甜鹹。 覆盆子味。 柔和的單寧。 濃郁濃郁的風味。 開瓶後約3到4天，香氣和風味逐漸形成，非常適合用杯裝。 於2023年2月裝瓶。 能複製人 -2023 Fredrick 黑皮諾 ALC：13.7% 浸泡發酵。 沒有Pijarge。 不鏽鋼槽的發酵期為28天。 整棟房子的入住率達到60%。 籃子壓制。 中段口感堅實，深紅色果香與香料波浪包圍著口感，並集中於細膩的淺磚色單寧。 礦物質。 煙霧瀰漫。 黑莓。 覆盆子味。 烤甜點。 那些能喚起那種意象的香氣 開瓶後約3到4天，香氣和風味逐漸形成，非常適合用杯裝。 複製人5 - 2023 Yonda Syrah ALC：13.3% 為了盡量減少萃取，同時保持口中新鮮與活力，請定期抽取（發酵時，液體會用泵浦從發酵槽下方抽取並倒入發酵槽上）。 發酵兩週後，浸泡法會軟化單寧並延長餘韻。 籃子壓制。 香氣帶有黑莓、花香和香料的氣息，開封後約3到4天便會產生，風味也逐漸成熟，非常適合用杯裝飲。