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科與學名：Onybus睡蓮科（Euryale ferox Salisb.） 【也稱為】南瓜飯、南瓜籽、北瓜籽、蘇乾籽、雞頭飯、蛋凌、雞頭籽、奧尼布斯籽、戈登尤里亞爾種子。 收成季節：秋季。 【用法】種子。 【味道】平淡、甜美、帶澀味。 脾臟、腎臟。 【常用量】煎劑：10~15g 【註解】 1. 釀造時，搗碎後使用。 2. 排尿困難時勿使用。 [營養成分等] 蛋白質、碳水化合物（澱粉）、鈣、維生素B1和B2。 [相關知識] ●果實的頭像鳥頭，常被稱為「鳥頭」，且種子含有大量澱粉 還有其他名稱，如「米」和「鳥頭米」。 *本說明摘自《新修訂藥用成分詞典》（主編：辰巳浩）。
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葫蘆果實

科與學名：Onybus睡蓮科（Euryale ferox Salisb.） 【也稱為】南瓜飯、南瓜籽、北瓜籽、蘇乾籽、雞頭飯、蛋凌、雞頭籽、奧尼布斯籽、戈登尤里亞爾種子。 收成季節：秋季。 【用法】種子。 【味道】平淡、甜美、帶澀味。 脾臟、腎臟。 【常用量】煎劑：10~15g 【註解】 1. 釀造時，搗碎後使用。 2. 排尿困難時勿使用。 [營養成分等] 蛋白質、碳水化合物（澱粉）、鈣、維生素B1和B2。 [相關知識] ●果實的頭像鳥頭，常被稱為「鳥頭」，且種子含有大量澱粉 還有其他名稱，如「米」和「鳥頭米」。 *本說明摘自《新修訂藥用成分詞典》（主編：辰巳浩）。

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