通過使用愛媛縣的清酒米（松山三井）並牢牢滯後， 它表現出乾淨的鮮味和尖銳的銳利感。 啤酒花的華麗香氣和銳利的香氣相匹配， 大米啤酒。 它與日本料理和高湯壽司完美搭配。 ----------- 釀造筆記 ----------- 我們使用了松山三井，這是一種適合釀造清酒的愛媛縣大米。 清酒米通常是根據釀酒廠和農民之間的合同種植的。 市面上好像沒有其他東西了，所以我請愛媛縣農林水產省強迫自己去尋找。 西條市的一位農民特意分享了存放起來供自己使用的物品。 在島上的碾米機上拋光至50%以去除任何難聞的味道後，在瓦斯火上仔細烹製 搗碎時加入麥芽。 通過在低溫下牢固地陳釀， 它表達了米的濃郁和銳利。 這次我沒有乾啤酒花，而且是一瓶可以喝的杯子，喝起來比以往任何時候都不會膩。 它很適合搭配壽司和生魚片，以及帶有香料的異國料理。 酒精含量：5% 內容量：350ml