這是一種以淡醬油為基礎的濃縮白高湯。 一種平衡的鰹魚、海帶和乾沙丁魚混合。 烹調高湯能為菜餚增添清新的鮮味與香氣，提升各種菜餚的風味。 製作烏龍麵湯時，會產生濃郁且濃郁的風味。 用在關東煮中，dashi濃郁的鮮味會滲透進去。 加入瀧子味悟飯，能讓整體風味融合，讓它更加美味。 這款白色高湯的魅力在於使用簡單，只需稍微調整份量，就能用於任何料理中。