==================== ▶ 什麼是美濃茂茶店的「焙茶一番茶」？ ==================== 美濃茂茶店的“焙茶”奢華地只使用春季收穫的一番茶，通常很少用作焙茶的原料。 在低溫下儲存一年的茶葉在明火上烘烤，最後進行深度烘烤。 它的特點是香氣醇厚，味道濃郁。 ==================== ▶ 味道和香氣 ==================== 其中一個吸引人的地方是，您不僅可以享受烤茶的獨特香氣，還可以享受Ichibancha獨有的濃郁風味。 由第2和第3茶製成的焙茶是用沸水沖泡的，而美濃茂茶店的焙茶可以根據沖泡溫度的不同而有所不同。 在高溫下沖泡時，會帶出鹹味的香氣，用微涼的水沖泡時，可以享受到濃郁的甜味。 ==================== ▶ 關於產地/製片人 ==================== 美濃卡莫茶店的茶種植在東白川村，該村位於岐阜縣東部，人口約2,000人，被認為是“白川茶”的發源地。 東白川村四面環山，海拔1000米，占山林總面積的90%。 在海拔約400至700米的茶園中生長的茶葉，據說由於早晚溫差大而成為栽培的極限，其特點是濃郁的鮮味和清爽的澀味相協調，以及清爽的“山香”。 為了利用這些特性，我們專注於「淺蒸」製造方法，最大限度地減少收穫后的蒸煮時間。 燃燒和混合（gogumi）由田口先生監督，田口先生是東白川村茶農的茶藝師。 [推薦沖泡方法|熱] （1 份） 如何沖泡視頻：https://youtu.be/XW8zGdWUjN0 （1）將煮沸的水（約180毫升）倒入單獨的容器中，例如僅熱水，等待約1分鐘，然後讓水冷卻（約80°C）。 （2）同時，將2茶匙（約5克）茶葉放入茶壺中。 （3）當蒸汽輕輕上升時，輕輕倒入裝有茶葉的茶壺中，等待1分鐘。 （4）將茶壺慢慢倒入熱水中，不要搖晃即可完成。 如果你倒出最後一滴，第二次沖泡也會很美味。 （第二次沖泡是90°C左右的熱水，比第一次高一點，等待時間是幾秒鐘。