◆ 有彈性和光滑的喉嚨！ ·用金時草揉捏的手拉烏冬面◆ 金時草是在 40 攝氏度的低溫下乾燥並磨成粉末，然後揉成麵粉並隨著時間的推移慢慢老化。 這是一種由工匠的雙手一一小心地拉伸的乾麵條，具有彈性的硬度和光滑度。 《什麼是金時莊》 葉子背面的顏色是類似於 「金時草 」的美麗紅紫色，這就是為什麼它被命名為 「金時莊 」的原因。 煮沸時，它有一種奇特的粘稠感，味道類似於菠菜。 它含有大量的「花青素（強抗氧化作用）」，並且“GABA（抗壓力作用）”的含量是綠葉蔬菜中最高的之一。 《無防腐劑》 Kintoki Kusa Tenobu Udon 不含任何防腐劑。 但是，它可以在室溫下保存自生產之日起一年。 《怎麼吃》 煮沸時間約為 3~5 分鐘，具體取決於您的喜好。 如果你把麵條用沸水煮，然後在食用前用冷水擰緊，你可以享受到更硬的麵條。