蘿蔔的多聚質地和大葉子的清爽香氣。 蔬菜的產地會隨著季節的變化而變化，但我們盡量使用愛媛縣。 泡菜液是味道的決定性因素，與米醋和代表愛媛松山的“Yasumaru dashi”相結合。 口感好，腌蘿蔔有清爽的酸甜口感，是用來放筷子的完美菜餚。 可以切碎或加到肉裡◎夏天累了或累了的時候，可以在冰鎮味噌湯中加入蘿蔔和腌蘿蔔大葉子，以恢復疲勞。