僅在福井縣種植的稀有品種“Koeumei”是用蜂蜜一一手工醃製的。 通過在低溫下慢慢陳釀，最後可以喝到香噴噴的飲料。 享受李子的酸甜和蜂蜜的甜味。 光榮梅之所以如此命名，是因為一般梅花成熟時呈黃色，而暴露在陽光下的部分則被染成紅色。 明治時代，它作為即使在白雪皚皚的北陸地區也能開花結果的品種而反覆改良，其特點是種子小、果肉厚、汁液多。 這是一種稀有的李子，產量低，因為皮很薄，每個李子都必須用手仔細修剪。 醃製工作由養蜂場全體工作人員精心醃製。 非常容易腐爛的紅梅直接從產地運送到金澤山岸養蜂場，抵達後立即開始醃製過程。 李子的莖用手一根一根地摘下並切入。 另外，為了保持最佳狀態，必須盡快醃製，光是這一天，全體工作人員都會準備。 用養蜂人精心挑選的蜂蜜精心醃製。 為了帶出稀有品種小永梅的細膩風味和鮮味，我們精心挑選了香氣優雅、沒有特殊性的蜂蜜。 醃製前溫度保持在10°C，以免錯過梅子的味道，並在低溫下慢慢陳釀。 [推薦用法] 由於它是稀釋飲料，因此您可以根據一年中的時間和身體狀況進行調整，例如碳酸化、水或熱水。 [使用場景] ・迎賓飲品 ・第一杯 ・對於不喜歡喝酒的人 ・適合小孩和老人 蜜蜂工作人員推薦食譜 ♪ 梅子蜂蜜果凍（約4杯） 材料 ・梅子蜂蜜：100ml ・水：200ml ・明膠粉：5g 食譜 1、鍋中燒水 2. 將明膠粉放入沸水中攪拌至完全溶解（A） 3. 將梅子蜂蜜加入（A）中並混合。 4.倒入杯中 5. 粗熱消失後，放入冰箱冷卻約 3 小時。 如何美味地吃李子蜂蜜 ・用冷水、碳酸水或熱水稀釋4倍。 ・建議在梅子蜂蜜酸和醋菜餚中添加醋。 ・果汁成分可能會漂浮或沉澱，但品質沒有問題。 ・開封後請存放在冰箱中。 ・原料使用蜂蜜。 不要給 1 歲以下的嬰兒服用。 *蜂蜜飲料如果未開封，可以在室溫下保存，但由於不使用防腐劑，夏季高溫可能會使顏色和風味變差。 品質沒有問題，但如果您擔心，我們建議將其存放在冰箱中。