如果您對茶有任何疑問，請通過LINE 🍵 與我們聯繫 ▼ 美濃桃茶館的LINE https://lin.ee/B3zVdLa ▼ 安排食譜收集 https://drive.google.com/file/d/1wPSNP1AqEfPrlB1BR2Vw5QZ1mjnKfnqw/view?usp=sharing -------------------------------------- ==================== ▶ 什麼是美濃桃茶館的「玄米茶」？ ==================== 玄米茶是由烤糙米和茶葉混合而成的。 玄米茶是一種茶，不僅可以讓您享受煎茶的清新和濃郁的鮮味，還可以享受從倒入熱水的那一刻起就升起的糙米的芬芳香氣。 為了讓您充分體驗玄米茶獨特的香氣，讓您感到懷舊和平靜，我們特意混合了比一般玄米茶更大比例的糙米。 即便如此，為了防止茶的味道被稀釋，我們奢侈地使用了在海拔約600米的茶園中收穫的以豐滿鮮味為特徵的“Kabusecha”和口感清新的Ichiban茶。 用沸水沖泡時，會散發出糙米的鹹味香氣。 在保持茶的美味的同時，美濃桃茶館的玄米茶強調了糙米的香氣。 ------------------------------------------ 由於糙米茶葉比糙米更容易沉到袋子和茶罐的底部，因此訣竅是確保糙米和茶葉放在一個均衡的茶壺中，這樣你就可以美味地喝到它。 用茶匙或茶匙將茶葉從底部舀起，放入茶壺或茶壺中，使糙米與茶葉的比例約為7：3。 （如果糙米的比例太高，它將是稀茶。 在炎熱的天氣里，我們還建議使用大量的茶葉，等待更長的時間（約1分鐘），然後將其倒入裝有冰塊的玻璃杯中，以快速冷卻。 ------------------------------------------ * Kabusecha：通過用 kanreisha 等覆蓋材料覆蓋茶園約一周（覆蓋種植）並阻擋陽光來種植的茶。 茶葉的綠色變得更深，因為光合作用受到抑制，新芽長出來。 它是一種澀味少，鮮味濃郁的茶。 ------------------------------------------ [推薦沖泡方法|熱] （1 份） （1）將2茶匙（約6克）茶葉放入茶壺中。 （2）將煮好的水（約180毫升）直接倒入茶壺中，蓋上蓋子，等待30秒。 （3）將茶壺慢慢倒入熱水中，不要搖晃即可完成。 如果你倒出最後一滴，第二次沖泡也會變得美味可口。 （第二次沖泡與第一次沖泡的熱水相同，約90°C，等待時間為20秒。 ------------------------------------------ [推薦沖泡方法|在岩石上] 如何沖泡視頻：https://youtu.be/EB1FJzvxF3g （1）將2滿茶匙（約7-8克）茶葉放入茶壺中。 （2）將煮好的水（約120毫升）直接倒入茶壺中，蓋上蓋子，等待1分鐘。 （3）慢慢地將冰塊倒入裝有一堆冰塊的玻璃杯中，就完成了。