“高橋先生/女士和秘魯朋友製作的咖啡” 來自神奈川縣的Katsuhiko Takahashi先生/女士完全置身於咖啡世界之外。 在與一名秘魯女子結婚後，他繼續從事咖啡種植，這是他妻子家族的家族企業。 高橋先生/女士和他的家人在秘魯的阿查瑪律村種植咖啡。 2023年8月，Yume no Tsutsuki的代表杉山也訪問了該地區，與高橋先生/女士及其家人一起參觀了從咖啡收穫到精鍊的過程。 【高橋克彥先生/女士致辭】 產區位於胡亞巴山谷，從利馬乘坐巴士30小時，穿過安第斯山脈，面向亞馬遜的Jagur。 得天獨厚的自然環境，肥沃的土壤，是生產優質咖啡的著名地區。 它也是歐洲國家（主要是德國）特別關注的咖啡產區。 其中，Achamar Village使用傳統方法種植咖啡。 他們大多是約1~2公頃的小規模生產者，以種植咖啡為生。 每戶平均產量為400公斤~500公斤。 屬熱帶氣候，有旱季和雨季，但由於高原，平均氣溫約為21°C，這是一個非常舒適的環境。 這個地區是大量野生植物和鳥類的家園，並以其蘭花（西班牙文中的“蘭花”）而聞名於世。 我們的目標是生產出更優質的咖啡，讓我們的客戶滿意。 我們的目標是提高咖啡的品質，讓我們作為生產者，能夠維護自然環境，讓孩子們繼續帶著夢想和微笑生活。 我們想製作與您一起成長的咖啡。 在我們專門經營有機生咖啡豆的商店裡，我們準備了烘焙程度的咖啡豆，讓您最大限度地感受到秘魯咖啡館 Orchidea 的美味。 烘烤程度為“中深度烘烤（約全市烘烤）”。 [杯子評論] 它以 Café Orchidea 的烤堅果般的香氣和花香烘烤而成。 酸度適中，巧克力的甜味和苦味都瀰漫開來，回味清爽，同時又有身體感。 “成立於大正7年，松屋咖啡店的烘焙是味道的決定性因素！” 重點是蒸烤。 然後，在烘烤后立即通過某種動作（商業秘密），將烤好的豆子迅速冷卻。 因此，烤豆在發送給客戶時豐滿並保留了其高香氣。 久負盛名的烘焙技術，具有穩定感，在美麗的咖啡豆中完成。