此產品已冷凍（每筆訂單出貨時設定運費） *請查看運費底部的「運費及運費補充說明」。 -------- 用最頂級的dashi品嚐 10% 蕎麥麵「鴨子 Seiro」 蕎麥麵行家會滿意，千葉的「鴨子清路」直達服務令人滿意。 決定性的鴨湯是香氣四溢的「高湯」，並用最高品質的食材烹調， 我們做了一組100%生蕎麥麵，用100%北海道蕎麥粉製成。 冷蕎麥麵配熱鴨湯。 你可以在家裡認真享受這種皇室大道的結合。 這是一道時尚的料理，不僅冬天值得一試，夏天也同樣值得一試。 ■ dashi是主角。 精緻蕎麥麵湯，配上最好的食材 蕎麥麵湯是基於自家精心燉煮的鴨湯， 鹿兒島縣主要的枯萎雪花，由鑑賞家工匠挑選， 奢華地使用來自函館和南茅邊地區的真正海帶。 此外，結合了「回歸」並加入秘密傳統， 味道非常深刻。 湯頭香氣濃郁，鴨肉風味被充分展現，讓它成為真正「精緻」的蕎麥麵湯。 ■ 十年加建「本凱子」的秘密 作為回報， 國產全大豆的醬油， 三川三修本位林， 自製的「本香師」，只用來自紀界島的生糖製成。 讓它靜置超過一週並成熟， 它已經被加成超過十年。 我們的秘密「本卡越子」為味道增添深度。 ■ 鴨子很好吃。 青森縣法鴨的有限使用情況 鴨肉和鴨子支架， 青森縣的法鴨（Hakko duck）有限度使用。 它幾乎沒有特別之處，特色是優雅且深沉的風味。 放入高湯的鴨里肌是 在高溫下輕輕燒灼表面後，最佳加熱則在低溫下進行。 它以細心的筆觸處理，注重柔軟與鮮味。 *湯裡的鴨肉已經煮得很熟。 你可以不用加熱就吃。 　要小心不要讓肉過熱，因為會讓肉變硬。 ■ 100%北海道蕎麥粉 100%生蕎麥麵 蕎麥麵是用北海道100%蕎麥粉製成的100%生蕎麥麵。 蕎麥粉，專門用於磨碎的整粒蕎麥種子 你可以享受濃郁的香氣和順滑的喉嚨。 冷凍送達， 它保留了接近新鮮製作的味道。 ■ 真正的精髓是最後的「蕎麥麵浴」 這款產品的精髓是餐後的蕎麥麵湯。 當你把10%蕎麥麵特有的濃郁蕎麥麵水倒進剩下的湯裡， 高湯材質的品質尤為突出， 一股溫柔的餘韻充滿你的心。 ■ 細節上的細膩關注 用來調整湯汁濃度的水為 為了不破壞高湯的香氣和風味， 我們訂購並使用白上山脈的超軟水和天然水。