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*本季東部鰹魚仍未被捕獲,將以南方鰹魚為主。牠的特徵是淺色且眼睛堅實。 份量約為600克。份量約5到6份。 你知道正宗的鰹魚煎法嗎?不同店家有各種差異和趨勢。目前的流行是用稻草將淺色鰹魚用吸管烤,然後用鹽一起吃。口感有嚼勁又美味。但我們秘密受歡迎的鰹魚煎法是 (1) 僅使用太平洋沿岸捕獲的鰹魚 (2) 由技藝精湛的工匠進行稻草碾磨,無需機械! (3) 吃和煎鰹魚一樣多!300ml柚子柚子醬,豐富噴射!,還要加粗鹽! 這是傳承給土佐風格漁夫的收尾方法! 把鰹魚切成厚約1公分的塊,撒上大蒜和青蔥,淋上柚子醬吃!!累了可以多加點美乃滋吃! 順帶一提,店長福谷最喜歡最後看起來像煙燻火腿的那部分!會不會太瘋狂了?(笑) ●產品細節 2片煎製的稻草烤鰹魚片(共600克) 烤鮎柚子柚子 300ml×1 室戶深海鹽 10×1 ●保存期限 冷凍30天 ■過敏原資訊 小麥和大豆(不包含在鰹魚裡。)它包含在柚子柚子醬裡。 ) ● JAN碼 4945820400110 ~關於草烤鰹魚的請求~ ■4 購買時的注意事項 1. 它不是大型公司大量生產、可大量購買的淡稻草香氣,而是完全用稻草烘烤的非常濃烈香氣。 2. 用單條釣線捕獲的鰹魚在船上處理並冷凍。 3. 這不是經過市場調查調整到符合全國口味的產品,而是特立獨行且口味明顯差異。 4. Goshi(Gori)很少會搭配三拍:➊ 硬 ➋ 有味道 ❸ 不好吃。這是因為個體差異,解凍後你不會知道,所以如果你覺得可疑,請聯絡我們店,因為我們很忙。
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這就是土佐風格!稻草和煎製的鰹魚雙節套裝 盒裝製作

*本季東部鰹魚仍未被捕獲,將以南方鰹魚為主。牠的特徵是淺色且眼睛堅實。 份量約為600克。份量約5到6份。 你知道正宗的鰹魚煎法嗎?不同店家有各種差異和趨勢。目前的流行是用稻草將淺色鰹魚用吸管烤,然後用鹽一起吃。口感有嚼勁又美味。但我們秘密受歡迎的鰹魚煎法是 (1) 僅使用太平洋沿岸捕獲的鰹魚 (2) 由技藝精湛的工匠進行稻草碾磨,無需機械! (3) 吃和煎鰹魚一樣多!300ml柚子柚子醬,豐富噴射!,還要加粗鹽! 這是傳承給土佐風格漁夫的收尾方法! 把鰹魚切成厚約1公分的塊,撒上大蒜和青蔥,淋上柚子醬吃!!累了可以多加點美乃滋吃! 順帶一提,店長福谷最喜歡最後看起來像煙燻火腿的那部分!會不會太瘋狂了?(笑) ●產品細節 2片煎製的稻草烤鰹魚片(共600克) 烤鮎柚子柚子 300ml×1 室戶深海鹽 10×1 ●保存期限 冷凍30天 ■過敏原資訊 小麥和大豆(不包含在鰹魚裡。)它包含在柚子柚子醬裡。 ) ● JAN碼 4945820400110 ~關於草烤鰹魚的請求~ ■4 購買時的注意事項 1. 它不是大型公司大量生產、可大量購買的淡稻草香氣,而是完全用稻草烘烤的非常濃烈香氣。 2. 用單條釣線捕獲的鰹魚在船上處理並冷凍。 3. 這不是經過市場調查調整到符合全國口味的產品,而是特立獨行且口味明顯差異。 4. Goshi(Gori)很少會搭配三拍:➊ 硬 ➋ 有味道 ❸ 不好吃。這是因為個體差異,解凍後你不會知道,所以如果你覺得可疑,請聯絡我們店,因為我們很忙。

Shimanto 品嚐之旅

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品牌的魅力体验

Shimanto 品嚐之旅

位於Shimanto河中游,我們正在開發利用當地食材與風味的特殊食品。
1
我們主要生產以甜魚、鰻魚、青酸等為Shimanto品牌主要成分的原創產品,以及高知特有的鰹魚等加工產品。
2
承襲當地傳統料理,我們重視只有本地才能見到的風味,例如烤製的淡湯醬油、柚子醬、烤淡湯味噌和以炭火烤製的「烤甜魚」和蜜瓜燉菜。
3
目前,我們專注於原創產品,如「鰻魚薑」和「鰻魚散醬」,搭配鰻魚料理,以及大量鰻魚的「罐裝鰻魚」。
小批量生產本地製造手工工藝品

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