Tonnato 是一種起源於義大利的金槍魚醬。 在義大利，它是金槍魚，但在這裡，我們將幕崎的特色鰺魚片與 Nansatsu 的時令蔬菜相結合來安排它。 這是一種味道濃郁的菜餚醬汁，將南津農民的有機蔬菜製成的泡菜組合成小塊和鰺魚片，這是幕崎的特產，自引入製造方法以來已有約 300 年的歷史。 醋是由醋製成的，利用了 Iio Brewery 的乾西紅柿的鮮味，該啤酒廠生產不含農藥的大米，並添加了幕崎的特產鰺魚片，以及來自日本最古老的香草園 Kaimon Sanroku Fragrance Garden 的稱為 Yoshikan 的草藥，創造出一種酸軟的 tonnato，重點是鮮味和香氣。 將其與蛋黃醬以 1：1 的比例混合，製成一種多功能醬汁，與吐司、肉、魚和短義大利麵相得益彰。 與其樸素的外表相反，它是野貓裝瓶研究所的第一大熱門產品。