長沼肉舖是一家經營70年的老牌肉舖，對於食材和烹調非常注重，致力於打造專業級的餐廳雞肝。 經過仔細預處理家用雞肝後，會在57°C的低溫下烹煮。 這個溫度正是長沼肉舖特別重視的烹調溫度，能在符合安全標準的同時，充分展現肝臟的融化口感與滑順度。 調味料是芝麻油、鹽和大蒜的簡單組合。 它不干擾食材的風味，且味道能融入任何烹飪風格。 這是一道多功能的料理，既可以作為標準居酒屋菜單，也適合在小酒館和酒吧的安排菜單中享用。 它是真空冷凍送達，所以你只要解凍後盛在盤子上即可。 不需要任何準備工作。 你只能用你想用的東西，這樣就不會有食物損失。 即使在勞動力短缺和準備時間縮短的廚房，也能立即提供穩定的品質。