在三重縣松阪市嬉野市的“Cultivate”餐廳主廚 Yuya Yamamoto 的監督下,該餐廳在 2019 年米其林指南中獲得了“必比登推介”,它是一種用黑路、柏樹和柚子的天然香料製成的香味鹽,旨在增強食材的味道。
基於「吃大代町的森林」的概念,我們使用從大代町的樹木中提取的天然香料。
・黑路
黑莫吉的鹹味和苦味增強了食材的味道。
推薦用於沙拉和肉類菜餚。
・檜木
清爽的香味,非常適合口音。
肉類菜餚,魚類菜餚,如生牛肉片,
它也非常適合巧克力等。
・柚子
輕柔散發出的酸甜香味
它不僅與糖果相得益彰,而且與魚類菜餚相得益彰。
我們還出售一套3種類型!