這是一種茶，也被稱為kukicha或kariganecha。 它是由六月中旬后第二種茶的茶葉中長出的莖製成的。 與茶粉一起，它被稱為demono，它是由在從粗茶中製作煎茶的過程中去除的部分製成的。 雖然它通常被視為“二等產品”，但莖中的甜味、鮮味和香氣成分比葉中的更豐富，並且有許多優秀的方面。 此外，因為它是一個含有大量氨基酸的部分，所以它的特點是鮮味濃郁。 它是一種清爽的茶，具有清新的香氣和甜味。 Marukyo Shoten的棒狀茶使用在完成我們的深蒸茶時伸出的棒狀（莖）。 它的特點是呈深綠色，帶有美麗的淺藍色，芬芳，鮮味濃郁，口感醇厚。 牧之原高原地形平坦，日照時間長，因此生長著含有濃厚葉肉養分的葉子。 通過使葉子比平時長兩到三倍，成分被分解，單寧（苦澀味）減少，氨基酸茶氨酸（甜味）增加，從而產生一種美麗的深綠茶，具有醇厚而濃郁的甜味，具有濃郁的鮮味。 由於將營養豐富的細葉倒入熱水中，因此它們含有比平時更多的對身體有益的成分，例如“兒茶素”。