[ 多汁的礦物味和溫和輕盈的回味 / 保加利亞鼠兔 ] 紅櫻桃、覆盆子、成熟李子的味道、多汁的礦物味和溫和輕盈的回味。 在挑選的葡萄中，90% 去梗，其餘 10% 整串發酵。 100% 使用本地酵母進行發酵，並在 15% 的新桶、85% 舊桶、300 升和 500 升法國橡木桶中陳釀約 10 個月。 葡萄被盡可能輕柔地處理，所有的榨汁都是手工完成的。 它經過輕微過濾和裝瓶，無需澄清。 【搭配菜品】 您可以享用各種日本料理，如熟食、烤牛肉、烤雞、硬乳酪、壽喜燒，以及比薩餅和義大利麵等義大利菜餚。 [關於味道] 您可以享受鮮豔美麗的紅寶石色澤、堅實的結構、優雅的質感。 什麼是 Rossidy Winery？ Rosidi 是一家嶄露頭角的釀酒廠，成立於 2005 年，位於保加利亞東北部色雷斯河谷的 Nikolaevo 村。 葡萄園位於海拔 300 米處，是石灰石、礫石和粘土的結合體，周圍環繞著涼爽的空氣，是晝夜溫差較大的葡萄種植的理想環境。 Rosidi 的支柱是釀酒師 Peter Georgiev，他追求 Rossidy 每天理想化的精緻優雅的味道。 在首次發佈後的幾年內，它就因其高品質和對釀酒的承諾而贏得了聲譽，並被 DIVINO 評為保加利亞第一名葡萄酒，並受到 Stephen Spallua 和 Jancis Robinson 等葡萄酒行業重量級人物的高度讚揚。