（1） 發酵乾紅薯是將沖燻醬與酵素發酵以促進澱粉糖化，然後將發酵醬塑形後晾乾製成。 發酵乾燥紅薯乾燥後的糖分超過60度，這才被稱為田間巧克力。 ➁ 作為原料的紅馬鈴薯主要生產於ASIAGAP認證的農場。 （3）沖夢紫發酵乾紅薯含有大量花青素，據說對身體有益，例如預防和抑制肥胖和糖尿病、恢復眼睛疲勞以及改善視力。 （4） 發酵乾地瓜是無添加劑、甜且軟乾的地瓜。