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▶ 什麼是美濃加茂茶店的「日本紅茶」?
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“日本紅茶”是僅使用國產茶葉製成的紅茶。
與國外紅茶相比,它的特點是味道溫和,澀味少。
美濃茂茶店的日本紅茶是東白川村種植的三個品種的混合物:紅茶品種“Benifuki”、日本茶的代表品種“Yabukita”和以華麗香氣為特徵的品種“Koshun”。
其他陣容對大多數茶都很講究,但只有日本紅茶因其特性而使用第二衝(夏季採摘的第二茶)。
[關於紅茶的季節]
紅茶通常要調味三次:春、夏、秋,其特點因收穫時間而異。 有趣的是,就像綠茶一樣,最好的茶不一定是最高品質的。
春季採摘(第一次沖洗)很容易感受到新鮮感和新鮮感,而夏季採摘(第二次沖洗)則從那裡具有成熟的形象,香氣醇厚,口感濃郁。 第二種沖水具有濃郁的香氣和味道,不僅推薦熱飲,還推薦製作成冰茶。
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▶ 味道和香氣
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它具有清爽的甜味,具有清爽的感覺和清爽的味道,不會留下澀澀的回味。 源自 Kojun 的華麗香味令人印象深刻。
您可以與牛奶或糖一起享用,但是美濃加茂茶店的日本紅茶澀味較低且易於飲用,因此我希望您先直接感受茶葉的原始味道。
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▶ 關於產地/製片人
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美濃卡莫茶店的茶種植在東白川村,該村位於岐阜縣東部,人口約2,000人,被認為是“白川茶”的發源地。
東白川村四面環山,海拔1000米,占山林總面積的90%。
在海拔約400至700米的茶園中生長的茶葉,據說由於早晚溫差大而成為栽培的極限,其特點是濃郁的鮮味和清爽的澀味相協調,以及清爽的“山香”。
日本紅茶是用東白川村的茶農安江先生生產的茶葉製成的。
[推薦沖泡方法|熱] (1 份)
如何沖泡視頻:https://youtu.be/XW8zGdWUjN0
(1)將1滿茶匙(約3克)茶葉放入茶壺或茶壺中。
(2)倒入開水(約180毫升)等待1分鐘。
(3)將茶壺慢慢倒入熱水中,不要搖晃。
*如果您想將其作為奶茶享用,建議比平時等待2~3分鐘,然後沖泡得更濃。
[日本紅茶佈置食譜介紹(日本紅茶洋甘菊)]
・成分
- 日本紅茶 3g
- 德國洋甘菊 0.5-1克(1茶匙)
- 2-3個丁香孔
- 1口香糖漿(5-10克)
- 柳丁(切片)
・製作方法
(1)將日本紅茶、洋甘菊、丁香孔放入茶壺或茶壺中,倒入開水等待1分鐘(熱水約150毫升)。
(2)倒入裝有口香糖漿的杯子中
(3)如果你願意,可以加一點柳丁、洋甘菊和丁香孔來裝飾,你就完成了!