這是印尼蘇門答臘島的商業用途。
訂單從 500 克開始。
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我們所有的咖啡都是特色咖啡。
精品咖啡與有機咖啡和公平貿易相同。
明確了可追溯性。
土壤污染問題也得到了解決,“美味”的食物是給生產者的。
它是一種以正確的價值返回的咖啡,對環境和人類友好。
而且它對消費者友好。 在有機或公平貿易中找不到
超過一定口味標準的評價是“CQI認證Q分級師”
因此,它是有保證的。
“美味”和“環保”
連接消費者和生產者是
這是精品咖啡。
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≪印尼蘇門答臘≫
為樹齡超過30年的樹木精心挑選的特殊曼德林
泥土的澀味讓人聯想到樹木和青草,與酸度和甜味的平衡組合相結合,帶來濃郁的味道。
這是一種特殊的曼德林,與那些只有苦澀的曼德林不同。
產地:Paraginnan區Linton-ni-Futa的約40個指定小農戶
海拔:1400~1500m
品種: Typica
選擇方法:蘇門答臘風格
烘烤程度:法式烘烤(深烤)
Koku ★★★★★
果味★★★☆☆
澀味和苦味★★★★★
甜度★★★☆☆
★★★★ 香味☆
清潔☆★★☆☆
<农场信息>
北蘇門答臘是印尼的優質咖啡產區,以“曼德林”的產區而聞名。
其中,它僅限於蘇門答臘北部Linton,Ni Futa和Paraginnan地區的指定小農戶。
我們從數量有限的樹齡超過 30 年的樹木中採摘,製作一種特殊的“曼德林”,保證高品質。
此外,即使是蘇門答臘風格,它也是精心挑選的特殊風格,例如使用乾燥的桌子在陽光下晾乾。
手鎬的去除率高達其他曼德林的 10%,並且經過更嚴格的篩選。
在蘇門答臘,實行一種特殊的豆類精煉方法“蘇門答臘風格”。
據說這導致了獨特的“曼德林”風味。
“蘇門答臘法”是一種乾燥青豆的程式,其中脫粒過程通常在徹底乾燥后完成,然後再乾燥完成。
最初,這種方法用於縮短印尼的乾旱期,印尼有雨季。
雖然它產生獨特的風味,但它的缺點是容易出現質量變化。