【 特色葡萄 魯賓 】 注意保加利亞雜交品種。 單寧順滑，酸度優雅，口感絲滑，餘味悠長。 魯賓是保加利亞通過西拉和內比奧羅雜交產生的一個品種。 可以感受到這兩個品種的優勢，例如濃郁的水果味和優雅的酸度，並且它們開始因其柔軟的口感而受到歡迎。 Rubin 顆粒小，表皮相對較薄，是一種適合釀造高品質葡萄酒的葡萄品種。 Rossidi Rubin 葡萄生長在色雷斯山谷的一塊大理石、鵝卵石和礫石地塊上，海拔 400 米，晝夜溫差很大。 發酵由本地天然酵母進行。 它在 300 升和 500 升法國橡木桶中陳釀 16 個月，新桶比例為 10%。 【搭配菜品】 它與烤牛肉、帶骨羊肉烤香草、黑松露義大利麵、蘑菇和乳酪烩飯相得益彰。 [關於味道] 中等石榴石色與水果、胡椒和玫瑰的香氣、黑巧克力和多汁的漿果味以及柔滑的單寧相得益彰。 什麼是 Rossidy Winery？ Rosidi 是一家嶄露頭角的釀酒廠，成立於 2005 年，位於保加利亞東北部色雷斯河谷的 Nikolaevo 村。 葡萄園位於海拔 300 米處，是石灰石、礫石和粘土的結合體，周圍環繞著涼爽的空氣，是晝夜溫差較大的葡萄種植的理想環境。 Rosidi 的支柱是釀酒師 Peter Georgiev，他追求 Rossidy 每天理想化的精緻優雅的味道。 在首次發佈後的幾年內，它就因其高品質和對釀酒的承諾而贏得了聲譽，並被 DIVINO 評為保加利亞第一名葡萄酒，並受到 Stephen Spallua 和 Jancis Robinson 等葡萄酒行業重量級人物的高度讚揚。