【沖泡方法】
您需要準備的內容
・咖啡 : 20g (中度研磨)
・熱水溫度 : 90°C
・添加的熱水量:約 260 毫升(不包括蒸)
・滴頭:Hario V60
將熱水倒入 4 劑。
1) 倒入熱水,使整個咖啡渣濕潤,然後燉約 35 秒。
這時,注意不要倒入過多的熱水。 只要在伺服器上提取的咖啡掉下來就可以了。
2) 將 120 ml 倒入滴頭中間。 (大約時間:1 分 30 秒)
3) 倒入 80 毫升,類似於 2. (大約時間:2 分 20 秒)
4) 倒入剩餘的 60 毫升熱水。
如果您沒有將所有熱水滴下並提取 250 毫升到伺服器中,請取出滴頭,您就完成了。 (大約時間:3 分鐘)