由於全不鏽鋼刀的刀片和手柄(手柄)是一體的,因此不會像木柄那樣因潮濕而腐蝕。 刀片結構由蛤蜊刀片製成,因此它是一個非常容易握持的手柄,即使您每天使用它也不會感到疲倦,因為它的重量和美味的食物咬合力。 此外,使用后,它很容易清潔,因為您只需要用洗潔精清洗並用布擦拭水分即可。 小刀可以用來在餐桌上切水果、切蔬菜等。
在僅使用大菜刀不夠的情況下,它很有用。
由於容易轉身,將土豆芽和薑洋蔥等調味品切碎,
非常適合裝飾切割等細節工作。
如果有一個作為子刀會很方便。
隨著最近小廚房的流行,它因其良好的操控性而特別受女性歡迎。