紅甜菜富含膳食纖維、維生素 C、鉀、鐵和甜菜鹼等營養物質，據說是“吃輸血”，被製成易於食用的泡菜 來自北海道的甜菜根是一種蔬菜，目前作為超級食品而備受關注。 一種營養豐富的紅色蔬菜，其特點是像甜菜一樣甜。 它的保質期很長，隨時都可以輕鬆食用，因此它是一種備受關注的泡菜，尤其是那些注重健康和美麗的人。 [參考營養素] ◎ 甜菜青素：據說甜菜青素在多酚中具有最高的抗氧化作用。 ◎ 甜菜鹼：一種氨基酸。 據說它可以增強肝功能，預防動脈硬化和糖尿病，保持胃部健康，並保持皮膚和頭髮滋潤。 ◎ 葉酸：在體內起著重要作用，説明形成紅血球，支持胎兒的正常發育。 它也被稱為造血維生素。 [製片人] * 甜菜：Harukichi 有機農場 （Ishikari）