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Pickles Lab Hokkaido ~北海道 Pickles Research Institute~

ピクルスラボホッカイドウ

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Pickles Lab Hokkaido ~北海道ピクルス研究所~

我們試圖創造從安全可靠的食物中讓身心做好準備的產品。

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關於品牌

我們試圖創造從安全可靠的食物中讓身心做好準備的產品。

這是一種無添加劑的泡菜，使用來自北海道的安全可靠的成分、無過敏的醋和甜菜糖，並通過獨特的製造方法精心挑選。可在室溫下長期保存。

原始混合物中有四種泡菜液：日式、西式、辣味和甜味。但沒有兩種口味是相同的。

我只是想讓你試試。泡菜的形象會改變！蔬菜的形象會改變！它很好吃。

關於品牌擁有者

西川和恵

Kazue Nishikawa

Pickles Lab Hokkaido 的擁有者。 Bejifur Paretto 的代表。出生於北海道。她是一個兒子和一個喜歡運動的女兒的母親。通過撫養孩子，她對飲食和身體的運作方式產生了興趣。他一邊自己自然種植蔬菜，一邊挑戰獲得各種資格。利用北海道的美味蔬菜，我們想到了讓忙碌的人們也能輕鬆吃到美味蔬菜的食物，而醋的健康益處和蔬菜的維生素和礦物質是最強的標籤！他愛上了具有植物標本館之美的“泡菜”，並開設了自己的事業。泡菜是通過探索食物，特別是堅持使用北海道的有機蔬菜製成的，已在許多媒體上被廣泛介紹，並受到許多粉絲的喜愛。・蔬菜侍酒師 / 運動員食品大師 / 第 6 次食品工業化生產商・第 1 類衛生經理 / 食品衛生主管 / 功能表開發諮詢

品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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顯示原文

泡菜×“植物醋”的驚人效果

“我們希望支持兒童的食物和健康。”從這個想法開始，他意識到日常飲食對健康的重要性，並獲得了蔬菜侍酒師和運動員食品大師的資格。此外，他還在北海道豐富的自然環境中種植自己的蔬菜。

其中，我們特別關注“醋”和“蔬菜”的健康益處。

醋具有保護維生素和礦物質的奇妙特性，使它們電離，並使它們更容易被人體吸收。喝起來不錯，但通過將其與營養豐富的時令蔬菜相結合，您可以輕鬆地一次服用醋 + 維生素/礦物質 + 膳食纖維！

事實上，體脂和內臟脂肪的價值下降了，我體驗到我的新陳代謝率增加了，這也鼓勵我創業。

我們想讓人們知道，平衡營養、為餐桌增添色彩的泡菜不僅安全美味，而且是非常健康的食材，很容易融入忙碌的現代家居，我們希望在大自然的祝福下為每個人帶來健康的生活。

我們在做什麼？

蔬菜&生活

超越傳統形象“泡菜”的新泡菜專賣店

除了標準的泡菜外，我們還生產北海道的特產，如北海道的冬至泡菜海帶、大豆、紅豆和南瓜，以及最近引起關注的“紅甜菜”、“雪蓮果”和“菊花”等被稱為高功能性超級食品的醃制蔬菜。對健康有益的蔬菜 + 醋肯定是最強的夥伴。

我們的商店是“母嬰食品協會”我們也是

紅甜菜「Sweet Pickled Red Beets」，營養豐富，被稱為輸血食用

腸道活動女王，終極減肥蔬菜“雪蓮果”

富含優質植物蛋白 + Mitamin C “大豆檸檬” 的大豆

我們正在銷售。

也推薦孕婦、哺乳期母親和成長中的兒童使用。

“底料有四種口味。”

・日式泡菜：日式風味，配以海帶高湯

・西式泡菜：優雅的味道，帶有香草的香味

・辣泡菜：又辣又辣，非常適合做零食

・甜泡菜：可以像甜點一樣享用的甜味

然而，蔬菜的味道會融化，沒有泡菜的味道一樣。

“Madam's Suzuke Kurosenshi 大豆”開發商： Otobe Sosei Co.， Ltd.

國土交通省 2022 年「日本食品高級交易會」獲獎者

我們還以 OEM 為基礎生產當地農產品，將當地農產品加工成可以長期儲存的泡菜。有“Madam's Suzuke Kurosenshi Soybean”等成功的例子，我們計劃在未來繼續為地區振興做出貢獻。

對產品的承諾

“對材料和製造的承諾”

・我們使用來自注重自然種植和有機種植的農民的蔬菜

・北海道日照時間長，晝夜溫差大，因此蔬菜營養豐富，甜味濃郁。

它在收穫后立即加工並裝入裝有成分鮮味的罐子中，同時使用獨特的製造方法保持最大量的營養成分。

・所有蔬菜都是手工切割的，我們正在努力減少食物損失。（用機器切割時很漂亮，但我很驚訝有這麼多損失......

・通過不斷測量泡菜液的 pH 值並進行脫氣處理，它可以在相當於罐頭食品的室溫下儲存。

・我們使用無麩質和防過敏醋來創造更安全、更可靠的產品。

[開發和傳播新食譜和使用方法]

我們介紹如何在 Cookpad 上使用泡菜和烹飪。

我們希望它對您有所説明。

https://cookpad.com/jp/users/40411622

[左：“現煮雞”配腌牛蒡 / 右：胡蘿蔔油菜“Kimpa 風格”]

什麼樣的人在支援它？

味道略帶酸味，即使是不喜歡醋的人和孩子也能說：“你可以吃這個！”和“太好吃了！我收到了認可！

我們的泡菜是客戶購買的無添加劑食品，可以放心食用。它不僅美麗且為餐桌增光添彩，而且還被用作省時食品、常規菜餚和應急食品。

此外，那些厭倦了代表北海道的小紀念品和紀念品的人非常喜歡它。

特別是，對健康和美容感興趣的 30 多歲 ~ 50 多歲的男性和女性，以及那些對材料和作為運動員注重自己的健康的人都給予了高度評價。此外，用功能性蔬菜（甜菜、雪蓮果、菊花、大豆）製成的泡菜很受那些期望對健康有益的人的歡迎。

[客戶的聲音]

“儘管我知道泡菜對我的身體有好處，但我沒有太多機會吃它們，因為我沒有機會自己製作它們。但是，我很高興 Pickle Lab 的產品可以安全食用。

“太好吃了，我把它作為禮物送給各種各樣的人，我總是很高興聽到它有很好的禮物意識。”

“我兒子通常不吃西紅柿和甜椒，他吃 Pickle Lab 的泡菜，讓我把它們放在我的午餐盒裡。”

“紅甜菜和雪蓮果等似乎對身體有益的腌菜很少見，我很高興將它們送給懷孕的朋友！”

“如果你晚上吃腌黃豆，第二天早上你的胃就會清爽（笑）。”

“我不知道泡菜這麼好吃！！

♪ 我們收到了許多快樂的聲音

請享用我們的特色泡菜！

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