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我想表達「光輝背後的是什麼」,所以我刻意讓它展現苦澀與酸味。 它襯托著佛手柑的華麗香氣,搭配烈酒的苦味、香草的複雜性,以及沒藥深沉煙燻的香氣。 請好好享受它到最深處。 *瓶底可能會有小黑粒,但那是香草莢的細粒,品質沒問題。 所用材料:米、米麴、佛手柑、香草豆、黑胡椒/沒藥 *開瓶時注意事項 ·如果瓶子爆掉,建議用碟子打開瓶子,比如碗 ·請提前開瓶,讓它冷卻。 ·不要一次全部打開,而是小心地像一點一點放氣一樣打開瓶子。 規格 釀酒師:菅直哉 @naoya_suga_kofune 企劃:小船(六次飯店有限責任公司) 製造單位:ALLWRIGHT 公司    *此產品由各釀酒師在KOFUNE SAKE Brewery開幕前租用其他釀酒廠生產。 物品:其他釀造烈酒 內容物:750毫升 酒精含量:14% 儲存:需冷藏(摺紙、生清酒) *產品圖片為範例。 實際商品的設計不同。
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[工藝/清酒/佛手柑]SceNt ~苦澀曬黑~ 菅直哉

我想表達「光輝背後的是什麼」,所以我刻意讓它展現苦澀與酸味。 它襯托著佛手柑的華麗香氣,搭配烈酒的苦味、香草的複雜性,以及沒藥深沉煙燻的香氣。 請好好享受它到最深處。 *瓶底可能會有小黑粒,但那是香草莢的細粒,品質沒問題。 所用材料:米、米麴、佛手柑、香草豆、黑胡椒/沒藥 *開瓶時注意事項 ·如果瓶子爆掉,建議用碟子打開瓶子,比如碗 ·請提前開瓶,讓它冷卻。 ·不要一次全部打開,而是小心地像一點一點放氣一樣打開瓶子。 規格 釀酒師:菅直哉 @naoya_suga_kofune 企劃:小船(六次飯店有限責任公司) 製造單位:ALLWRIGHT 公司    *此產品由各釀酒師在KOFUNE SAKE Brewery開幕前租用其他釀酒廠生產。 物品:其他釀造烈酒 內容物:750毫升 酒精含量:14% 儲存:需冷藏(摺紙、生清酒) *產品圖片為範例。 實際商品的設計不同。

小船

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我們位於大阪梅田市的小船清酒釀造所,由多位釀酒師釀造具有不同個性的清酒
1
基於傳統清酒的釀造技術,透過使用通常不常用於清酒的原料創造新風味
2
多位釀酒師都屬於這個團隊,每個人都有自己獨特的理念,釀造出具有不同個性的清酒
手工工藝品小批量生產本地製造

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