一塊雙門轎跑車，與沉默中的力量與包圍的溫柔共存。 這個去除邊緣、從中心到邊緣形成柔和曲線且不會停滯的形狀，能溫柔地接納食物，並在碗中創造出美麗的深度。 《Kirigen》的特色是大膽的質感，宛如深黑中白色霧氣。 白色對比層疊疊，在單一盤子上創造出奇幻的景觀，賦予菜餚一種智慧張力與無與倫比的藝術感。 ◆ 產品概述 用 φ270×h27mm 的餐盤來動態呈現。 整道菜由美麗的曲線組成，流暢且沒有平面的曲線，賦予主菜自然的立體感和獨特的餘韻，讓目光緊盯不已。 ◆ 這艘船誕生的背景 CARITA 的設計主題是以「同理心」包圍烹飪。 「Kirigen」是一種釉彩，喚起自然中「靜止」與「動態」交會的瞬間。 偶然形成的裂紋如泥土般，賦予每道菜不同的個性，帶領主廚展開一個前所未見的故事。 ◆ 這艘船能做些什麼 整盤曲線設計自然地聚焦在中心，食物的存在感即使在晚餐的份量中也十分突出 黑白的強烈背景大大強化了食材鮮豔的色彩與醬汁的光澤質地 無框的造型讓呈現更具動感且自由，充分發揮27公分畫布的效果 ◆ 推薦用法 肉塊烤在炭火上，以及口感濃郁的野味料理 這種擺盤利用食材的色彩，搭配一系列原創醬料，讓食材的色彩成為極簡風格 一道冷靜且現代的料理，善用單調的器皿，並刻意壓制色彩 ◆ 推薦給像這樣的人 想利用碗狀曲線的美感，為擺盤增添新的層次感與強烈衝擊力的廚師 那些想掌握獨特口感並完成自己料理的「藝術」 那些想透過招牌料理為賓客帶來難忘驚喜與印象的人 ◆ 尺寸發展 除了27公分的DINNER尺寸（φ270×h27毫米）外，尺寸皆為客製化。 *我們無法接受少量特別訂單，但如果您告知所需數量，我們會報價。 ◆ 產品特色摘要 φ270×h27mm：塑造寬度寬度的總曲線 優雅的雙門轎跑造型，溫柔地包裹著整個展示 釉料創造出極佳且強烈的單色調質感 多元性與表達力，支持專業人士的自由思考