其特點是甜度類似烤蘋果，並帶有優雅的酸度，帶著一絲酸味。 它美麗無比，沒有任何怪異之處，給人一種它並非選擇飲酒場景的感覺。 口感明亮順滑，果香餘韻。 我們建造了水庫，使生產能使用不與泥漿混合的乾淨水質，同時也強化了混凝土發酵槽的衛生措施。 我們也會依照生產流程打造乾燥廠，不遺餘力投入，生產最高品質的咖啡。 　在蜂蜜製作過程中，我們特別製作了一張乙烯基屋型非洲床。 在此過程中，不要撕下泥漿，並持續攪拌，注意乾燥不均勻。 接著會慢慢乾燥15天，以調整水分活性值，並有助於長期品質維護。 　肥料是五月、七月和九月三次現成肥料。 此外，我們會在八月灑用自製的弱酸性肥料，成分包括鈣+雞糞+牛糞+果肉，以維持和保存土壤，並提高品質與產量的穩定性。 苦澀 ●●●◯◯ 甜蜜 ●●●◯ 酸 ●●◯◯◯ 　 [風味筆記] 烤蘋果、柳橙、優雅又迷人的餘韻 【製作人資訊】 農夫：El Guacamore 農場 / 羅莎·迪馬斯·富內斯·馬西亞斯 地區：科馬亞瓜省聖塞巴斯蒂安拉佩尼塔 流程：蜂蜜工藝 配音：Katuai 海拔：1,750公尺