此產品已冷凍（每筆訂單出貨時設定運費） *請查看運費底部的「運費及運費補充說明」。 -------- 茜雞 ― 一定是紅雞血統。 還有特別繁殖、對食物很講究的雞。 ― 它沒有當地雞肉那麼硬，且有肉用雞沒有的風味。 這是一種罕見的紅雞，能讓你品嚐到「恰到好處的奢華」。 「茜雞」是， 這是一種罕見的雞種，擁有原始雞的血統和外觀，稱為「紅雞（red chicken）」。 而且我們選擇的雞隻並非生產力，而是只挑選那些以安全餵食和飼料為優先飼養的雞隻。 要呈現紅雞獨有的原汁原味 這是千葉直通服務產品的品牌名稱。 目前，符合此條件的紅雞在日本非常罕見。 「茜雞」這個名字繼承了過去「筑波茜雞」的語氣， 同時也代表要持續傳達紅雞肉的美味，而這正是正在流失的美味。 < 雞肉 最受歡迎的雞腿肉> 口感適中，鮮味濃郁。 它清新濃郁，但帶有清爽的餘韻。 ■ 獨特的口感與味道 除了紅雞獨有的適度彈性口感和濃郁風味， 其特徵是生長緩慢且肉質細緻。 此外，植物基飼料風味與濃郁度不尋常，餘韻清新。 這是高級的安辛雞，也被那些在意雞肉香味的人所選擇。 ■ 血統 - 該品種為紅雞 與當地常見的白羽肉雞不同， 僅限於紅雞，羽毛呈紅褐色，並保留傳統雞的原始外觀。 （純血紅雞，雙親皆為紅雞） 紅雞在日本的分布量非常少。 這是一種歷史悠久的雞種，以其高品質和美味聞名全球，備受推崇。 ■ 特殊繁殖——不依賴藥物的繁殖 這是一種重視每天吃掉食物能力的繁殖。 整個繁殖期間， 不使用抗生素或抗菌劑（疫苗除外）。 在一個開放式的家禽館裡，陽光和自然風都灑進來， 保持繁殖密度低，並確保自由運動空間。 大約需要65天或更長時間才能小心生長。 ■ 對食物的承諾 ·玉米，飼料的主要原料， 收穫後無農藥（PHF）玉米 ·玉米和大豆是 已受控以防止基因改造原料污染的玉米與大豆（生產與分銷控制） 並持續以雛鳥的植物性飼料飼養。 透過這些食物生長， 它能產生清澈且高品質的鮮味，且無異味。 ■ 製作人與最終加工 ◇ 赤鳥農場：九州（熊本、大分 3 農場） ◇ 最終加工與包裝：千葉直通服務株式會社 千葉直通服務將負責最終處理並交付，同時評估品質。 紅雞不適合效率導向的繁殖，且在日本數量逐漸減少。 即便如此 「我想好好傳達雞肉原本的美味。」 基於此，我們正在製作茜雞。 因為這並不為人所知， 這正是我們希望提供給選擇它的人以穩健價值呈現的雞肉。