綠咖喱配白味噌醬和茄子和九條大蔥等日本食材。 雖然口感清淡，但口感醇厚，讓您感受到京都的深度。 請享受香濃的原可哥和蔬菜鮮味的和諧。 〇 小酒館準備的綠咖喱，利用蔬菜的鮮味和可哥作為秘密成分。 這是一種奶油咖喱，帶有茄子和九條大蔥等蔬菜的味道，這些蔬菜經過緩慢燉煮至融化，以及白味噌醬。 醇厚的香料增強了食材的風味。 使用的白味噌是西京白味噌的混合物，其傳統已有約200年的歷史。 它使用大量的米曲，其特點是甜、低鹽和健康。 * 不使用化學調味料、香精或色素，濃縮了材料的原始風味。 〇味道濃郁的秘訣是來自哥斯大黎加的優質可哥。 我們在哥斯大黎加的一個農場使用由廚師監督的原創可哥，從種植到乾燥和發酵方法。 請享受可哥獨特的香氣和蔬菜鮮味的和諧，這是通過添加具有舒緩風味的可哥殼（可哥豆皮）而產生的。 〇使用擁有約200年傳統的西京白味噌來感受京都的深度 白味噌醬和九條蔥是在京都府製作的，注重味道和品質。 起源於京都的白味噌也被稱為西京味噌，來自“西京”，在西方首都的意義上被用作京都的名稱。 用大量米曲製成的甜味、低鹽、健康的西京味噌是代表京都飲食文化的食材之一。 通過將埼京白味噌添加到泰國菜綠咖喱中，放入口中的那一刻味道就很醇厚，您可以感受到京都的深度。 〇 製造對人和環境都友好的產品。 使用可哥殼（可哥豆皮）的可哥系列不僅美味，而且升級再造是其重要目標之一。 在製作從豆到棒的巧克力時，很少使用約佔可哥豆 30% 的可哥殼。 因此，我們正在開發在可哥殼中發現價值的升級再造產品。 通過使用這些產品，我們有助於減少（盡可能減少浪費的廢物量）。 我們相信，購買全可可會帶來高品質的生產。 〇“GOOD CACAO”系列。 “GOOD CACAO”系列展現了可哥的全部魅力，例如直接從可以看到臉部的生產商那裡購買的優質可哥的舒緩香氣，以及創造味道深度的獨特豐富和鮮味。 更不用說可哥粒了，還有在製作可哥豆巧克力的過程中產生的美味外殼（可哥豆皮）。 基於“所有可哥都很好吃”的概念，我們將提供一個“可哥香味時刻”，可以緩解您的身心，這也將導致可哥升級再造。 〇京都的GOOD食材、美食智慧和創造者。 「好京都」 在京都精心培育的安全可靠的天然食材。 自古以來就植根於京都，蘊藏著尊重自然的豐富飲食智慧。 一個重視老式製造方法的優秀製造商。 我們將提供不僅美味，而且對身心有益的京都美食。