【價格調整通知】 非常感謝您持續支持我們的產品。 我們很高興宣布，已決定調整商品價格。 對於此舉可能對客戶造成不便，我們深感抱歉，但我們會持續努力提升服務品質。 感謝你的理解。 請查看修訂時間，詳見下方。 ◆本產品價格預計於2026年6月中旬左右調整。 白葡萄酒權威杜布雷迪厄教授留下的下一代壽司酒！ 慈禪酒是一種國產葡萄酒，旨在展現日本料理的美麗、細膩且獨特的風味與香氣。 「日本料理」已被列為聯合國教科文組織非物質文化遺產，日本料理在海外的受歡迎程度也日益提升。 即使在2003年始於始禪酒計畫時，據說全球每年有6億份日本食品被食用。 在這波日本美食熱潮的背景下，100%甲州日本葡萄酒誕生了。 ■技術資訊■ 產地：山梨縣牧岡市靜岡縣藤宮市 品種：甲州 100% 含量：750ml　 酒精度：11% 葡萄園：我們在山梨和靜岡有5個葡萄園，種植甲州品種。 考慮自然環境的永續性 農業保存了這種日本本土獨特品種的細膩風味與香氣。 採收與釀造：每年約於十月中旬開始，葡萄酸度與果實已達到適度成熟 手工採收後，只有第一批榨汁會在不鏽鋼槽中發酵，然後至少六個月都像夢一樣。 陳年後，於隔年春季裝瓶。 葡萄酒避免了酒桿在未成熟階段的氧化與陳年，因為在釀造過程中減少接觸氧氣的機會，並保留螺旋蓋後無限新鮮的風味。 評論與美食：2024年是艱難的一年，花期降雨頻繁。 許多葡萄品種不均，因此選擇比平常更嚴格。 由於產量較去年大幅下降，產量有所下降，但整體濃度依然高，我們成功釀造出高品質的葡萄酒。 它帶有東方萊姆和白桃香氣，並帶有微微濃郁的百香果味。 口感複雜，充滿生氣、果香且柔和。 濃郁的口感與純粹的水果風味完美搭配日本料理，白魚、新鮮魚貝類、當季蔬菜和天婦羅的細膩風味，以及簡單的蕎麥麵和烤魚。 建議在上桌和倒酒前先稍微冰鎮。 正如濃郁的法國葡萄酒與西方風格完美契合，濃烈的納帕谷葡萄酒則與加州料理相得益彰，由古老日本品種釀造的紫前葡萄酒自然地以純淨的風味與日本料理相得益彰，不強調葡萄酒本身，並襯托日本料理的細膩風味。