[獲得荷蘭大使獎] 利用永續的「親本鯡魚」，受到數學專業人士的挑戰 山本食品成立於90年前，為了最大化鯡魚作為親本魚的價值而開發了這個產品。 透過以美味方式商業化所有美味的親魚，我們旨在有效利用資源，並確保大量後代的穩定供應（形成永續市場）。 因其雄心與卓越品質，他獲頒「荷蘭王國大使獎」。 這道菜是將油脂鯡魚燉煮至骨頭，不僅美味，也是「倫理日式配菜」，能透過食用促進海洋資源流通及飲食文化傳承。 它也可以被提議為永續發展目標角或環保產品。 ‧只有愛著「父母（鯡魚）」，「孩子（數量孩子）」才能閃耀 作為持續將Susu送達給每個人的責任，我們為鯡魚注入了新生命，這是我們的親本。 為了以合理價格將數量的幼鯡送入市場，必須提升其親本鯡魚的附加價值。 這道「燉菜」是對北海的感激與保護漁業未來決心的見證。 ·「非盈餘」的真正價值由獎項證明 獲得荷蘭王國大使獎不僅是永續倡議的證明，更是食品極高的完美水準。 它提供一種正面的消費者體驗，讓人覺得「因為好吃而買」，而不是「因為做事而買」，這最終將引領未來的發展。 ·回應永續發展目標與倫理消費的產品 在企業社會責任（CSR）受到質疑的時刻，這個產品明確體現了「不浪費資源」與「促進永續市場的形成」理念，成為具體展現您對永續發展目標承諾的產品。 ·室溫儲存179天減少損失 由於它可以在室溫下保存約半年，因此也有助於減少食物流失。 透過「長壽產品」×「升級再造（價值提升）」這兩個軸向，可以吸引注重環保的終端用戶。