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山本食品

山本食品

ヤマモトショクヒン
供應商
ヤマモト食品株式会社
它是一家位於青森市的食品製造公司，成立於昭和 35 年。
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關於品牌

它是一家位於青森市的食品製造公司，成立於昭和 35 年。
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我們將提供符合室溫、冷藏、冷凍及生產溫度範圍的產品，並結合北方國家的飲食文化。
2
招牌產品 Nebutazuke 已經深受喜愛超過半個世紀，擁有一種「令人上癮」的口感，一旦品嚐就永生難忘的，這將大幅提升你店面吸引顧客和顧客滿意度的能力。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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昭和10年，第一代山本岩次郎在青森縣開了一家小店，這就是山本食品的起源。 在戰爭期間暫時關閉後，第二代山本武接手了這家公司。
我們希望向客戶傳遞青森當地氣候的飲食文化，將北國的豐富風味傳遞給客戶。
　
我們之所以繼續走這條路，是因為作為一家紮根於當地的食品公司，我們希望將當地社區培育的飲食文化編織給子孫後代。 基於北國孕育的恩惠，我們將青森的味道帶到全國，符合當地飲食文化的現代趨勢。
　
「睡魔泡菜」是前任山本武士商業化的，因為他想製作一種成為青森市特產的特產。 多虧了你們，半個多世紀以來，它一直被縣內外的顧客用作青森縣的靈魂食物
我們相信，我們的使命是透過創造傳承給下一代的風味來繼續傳達青森的魅力。

我們在做什麼？

我們山本食品所重視的是在不破壞青森大自然的原始力量的情況下充分利用它。
海帶的稠度是睡袋漬物特有的，無需使用任何增稠劑，通過整天整夜攪拌，可以最大限度地發揮。
近年來，我們一直致力於提高安全和健康價值，例如開發具有功能性聲明的食品“Ajiyoshi Plus”，並獲得HACCP認證。 此外，我們不僅將孩子的數量商業化，還將他們的父母商業化，努力幫助創造一個可持續的市場，不浪費他們的生命。
在保留該地區傳統製造方法的同時，我們的目標是開發適合現代生活方式的產品，成為連接青森飲食文化與未來的橋樑。

對產品的承諾

睡魔助 ® - 我們的代表作品睡魔太漬是一款將壽司、蘿蔔、黃瓜和須墨完美平衡的寶石。 氣泡膜的Q彈口感和蔬菜的脆脆口感，在口中翩翩起舞，美味可口。 它不僅作為米飯的伴奏，而且作為酒的伴奏也繼續受到人們的喜愛，並作為青森縣的代表性紀念品受到許多人的喜愛。 它不僅適合搭配米飯，也適合作為清酒的搭配。
　
好味道 - 該產品成為睡魔助的原型。 這是一種醬油漬，將顆粒狀醬油、蘿蔔、黃瓜和海帶慢慢浸泡製成，粘在顆粒度上，並帶有秘製調味液。 近年來，我們也開發了與岩下鮮薑和八幡屋磯五郎七味烏壽司的合作產品，讓您享受新口味的發現。 無論是單獨食用還是放在溫熱的米飯上食用，它都很棒。
　
赤目 - 這是一種注重健康的產品，採用從青森海收穫的營養豐富的海藻「赤目」製成。 其特點是獨特的粘稠質地和海洋香氣，芥末醬油泡菜在第33屆全國水產加工品綜合品質審查委員會上榮獲水產廳長官獎。 作為沙拉配料或麵條配料，它可以自然地融入現代飲食中。

什麼樣的人在支援它？

我們的產品得到了熱愛青森味道的各個年齡段的人的支持。 特別是，它被重視天然成分和傳統製造方法的 30 多歲和 60 多歲的家庭使用，隨著健康意識的增強，人們對具有功能性聲稱的食品的興趣也在增加。
　
銷售主要在青森縣的市場、百貨公司、超市，以及全國的物資展覽會和天線店。 東京、大阪、福岡等大城市的天線店經常被選為青森的代表性口味。 此外，作為一項創新舉措，我們在埼玉縣開發了無人工廠直銷所，並在各地安裝了魚子自動販賣機，讓青森的味道更貼近我們。
　
我們收到了顧客的熱烈評價，例如“青森的懷舊味道復活了”和“自然的美味受到全家人的歡迎”，許多回頭客作為禮物獲得了高度評價。
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