在西班牙巴斯克地區的山區。 比利牛斯山脈的融水滲入地下，穿過休眠在地下的 2.2 億年前的鹽層，以「春鹽水」的形式重新出現在地面上，僅利用太陽和風的力量就完全晒乾了。 這是一種自古羅馬時代就開始使用的採鹽方法，它僅依靠自然的力量來制鹽。 這是一種圓鹽，您可以感受到富含鈣、鎂和鉀的礦物質，並增強了菜餚成分的味道。 這種鹽是一種帶有磨坊的鹽，可以很容易地在桌面上或烹飪時使用。 它富含礦物質，增強了成分的味道。 非常適合沙拉和烤雞。 ▼ 為什麼我們進口這個品牌“Ancestral” 鹽也可以在日本獲得。 此外，現在還出售各種類型的鹽。 最重要的是，我想解釋一下我們為什麼決定從西班牙進口鹽。 我們第一次接觸鹽是在六年前的 2017 年。 當我去當地找另一份工作時，當地的一位西班牙朋友推薦了它，說：“這鹽很好吃，你買下來帶回家吧！ 當時，我只想著，“鹽好吃是什麼意思？”，但是當我買鹽作為紀念品在日本吃時，我被與迄今為止吃過的鹽不同的味道所打動。 帶著這種衝動，我聯繫了包裹上寫的電子郵件位址並等待了 2 個月。 您將收到兩行英語的回復，既不討人喜歡也不流利。 “我很高興你對鹽很滿意，日本很感興趣。” 作為回應，我們做了自我介紹，附上了自己的照片，並寫了一句關於這種鹽有多好吃。 還有兩個月等待。 接下來返回的是一個非常長而流利的英語句子。 得到的回答是，這種以傳統方式製造的鹽在當地的銷量正在下降，因此他們正在考慮重新創建一個新品牌。 我對他們的熱情表示同情，請他們允許我在日本處理這些工作，並請他們明年訪問生產者和生產地。 然後，當我去現場詢問生產區域時，我被告知整個區域都在國家公園的山區。 製片人告訴我，山裡湧出一種「春滷」。。 我瞭解到「泉鹽水」被吸引到山上的鹽田中，在那裡它被陽光和風吹乾，在陽光下曬乾，製成鹽晶體。 我們認為許多日本人都應該同情鹽晶體的優點，鹽晶體自古羅馬時代以來就在壯麗的大自然中使用相同的製造方法製成，我們於 2020 年開始在日本市場銷售它們。 我希望那些能同情你的人能有好的關係。 #オーガニック #少量生産 #天日塩