【沖泡方法】
您需要準備的內容
・咖啡 : 20g (中度研磨)
・熱水溫度 : 90°C
・添加的熱水量:約 260 毫升(不包括蒸)
・滴頭:Hario V60
將熱水倒入 5 劑。
1) 倒入約 20 毫升熱水,使整個咖啡渣浸濕,然後燉 35 秒。
2) 將 120 毫升倒入滴頭的中間,就像畫字母 “no” 一樣(大約時間:1 分 20 秒)
3) 分 2 次倒入 50 毫升(大約時間 1 分 50 秒)
4) 分 3 次倒入 50 毫升(大約時間:2 分 20 秒)
5) 倒入剩餘的 40 毫升熱水。 如果您可以在不滴下所有熱水的情況下將 250 毫升熱水提取到伺服器中,請取下滴頭並完成(大約時間:2 分 50 秒)。
【積分】
均勻鬆散地倒入熱水。 這將帶出尼泊爾特有的甜味和豐富性。 如果你把水煮沸,靜置約 1 分鐘以達到較低的溫度,你不會過分強調苦澀,它會很美味。