“可哥咖啡”的起源是可哥脂用於烘焙咖啡豆。 這是一種使用黃油烘焙咖啡的烘焙方法，這在越南很常見。 通過使用黃油，保留了咖啡的原始味道，但增加了濃郁度，使苦味變得醇厚。 OCA使用可哥脂代替黃油。 這是一種奢侈的黃油使用，只能在可哥專賣店完成。 可哥的味道使咖啡脫穎而出，使其成為一種原始而特別的咖啡。 在觀察豆子狀況的同時，調整熱量水準並小心烘烤。 雖然很深，但都是低溫烘烤的，所以回味中會留下咖啡豆的堅果味、巧克力般的香氣，無論是冰鎮還是熱的，都可以享受到醇厚的香氣。 您也可以將其放在深色眼睛中，然後製成越南風格的“café suada”（煉乳咖啡）。