・ 2022 年 6 月 4 日在 Manten Aozora 餐廳推出的“只需倒上就變得美味”的神奇調味料 ・ 將鲣魚片、米芽和地下水在罐子中發酵熟化一年以上製成的自然發酵高湯醋 * 一般的高湯醋只是將高湯放入成品醋中→在我們的例子中，它是整個發酵的，因此它具有更豐富、更鮮味的酸度。 ・ 我有低鹽飲食，但我想吃一頓帶有高湯風味的美味佳餚。 （0g 脂肪、0g 鹽當量，對身體溫和）適合那些想吃厭了清淡味道的美味佳餚的人 ・ 不添加化學調味料、酵母提取物、防腐劑、香料或糖，因此您可以放心地在烹飪中使用它。 ・ 感覺不像單是醋，感覺像調味料，是最好的醬汁 ・正常氨基酸含量為 1898mg/100ml，約為米醋的 23 倍 ・醋酸也含有 4500mg/100ml ・在納豆或味噌湯中加入少量以增加風味。 作為生牛肉片上的調味品，加橄欖油和鹽。 在烤魚和炸雞上撒上適量，提神醒腦