這是每種芝麻油的樣品集。
您可以選擇不帶/不帶禮品盒。
超市出售的香油大多是從「白芝麻」中榨取的。 這是因為白芝麻含有更多的油,而且獲得成本更低。
我們不使用使用化學溶劑榨油的一般提取方法,而是介紹京都歷史悠久的芝麻專賣店山田油的傳統“榨汁方法”,並隨著時間的推移進行擠壓。
“為什麼味道和口感和超市裡的芝麻油不一樣?”是我們經常從顧客那裡收到的一個問題。
當然,這取決於擠壓方法和烘烤條件。
這是因為我們只使用單一產地的芝麻,然後按一次。
僅使用緬甸芝麻,質量穩定,
通過使用 Ichiban Shizuri,您可以只擠壓芝麻中真正美味的部分。
【商品資訊】
●重複率No.1 BLACK SESAME OIL
與白芝麻油相比,黑芝麻油具有更強的香氣和豐富性,
推薦用於中韓料理等風味濃郁的食材,但最好的建議就是“撒”。
將它倒在蔥鹽醬、namul 和蛋燒飯上,您可以更好地享受這種味道,這是一種即使是芝麻油愛好者也會咆哮的美味。
從芝麻到蘇里戈,人們都熟悉的“黑芝麻”,產地有限,價格也比較貴。
緬甸是珍貴的黑芝麻生產國之一。
●特級初榨芝麻油,比橄欖油使用更廣泛
它是一種純芝麻油,由“未烤”的白芝麻在低壓下擠壓而成。
在一般的提取方法中,施加5倍以上的壓力,產生摩擦熱,導致顏色炭化和變暗。
低壓是一種非常耗時的製造方法,但由於壓力非常低,因此幾乎沒有摩擦熱。
它可以保留更多芝麻原有的風味和營養成分。
它具有堅果甜味,在沙拉、蛋蓋米飯、義大利麵和法式長棍麵包中很受歡迎。
它一般也可用於烹飪,但建議在不加熱的情況下“生吃”。 是生食不可缺少的油。
它是一種油,特別受那些通常使用沙拉油和橄欖油的人的青睞。
當然,存在個體差異,但由於它比沙拉油和橄欖油更順滑,因此受到客戶的好評。
●每一天都很重要 白芝麻油
白芝麻油比黑芝麻油更醇厚、更深沉。
令人驚訝的是,兩者之間存在明顯的差異,即使是芝麻油愛好者也可以有不同的口味。
它通常可用於烹飪,但建議用於調味。