「生清酒」「存在的寒冷之夜-Kanya-」　 1. 是什麼樣的產品？ 「冷夜」是Tengo釀酒廠「Living Night」系列中冬季限量手工鮭魚（及其他釀造清酒）。 結合當地米與次要原料，我們提出一種全新的日本清酒風格。 <產品的特點> ·檸檬風味：福地町的上野檸檬作為次要食材，特色是清爽的風味與微香檸檬的酸度。 ·口感：口感順滑，帶點米飯的甜味，餘韻被檸檬強烈收緊，留下透明的餘韻。 ·對原料的承諾：除了100%福岡縣的山田錦外，作為次要成分的上野檸檬，且不使用任何化學農藥、肥料、除草劑或蠟。 因此，整片檸檬皮會被用來達到安全且芳香的清酒品質。 　·你可以做什麼：非常適合冬夜，提供清透明的杯子，檸檬的清新在冷空氣中舒展舒適，米飯帶來的甜味則微微收緊。 這是一種與傳統清酒不同、也不同於傳統精釀清酒的新型清酒，帶來用餐時的清酒體驗。 你可以享受手工清酒的魅力，並帶有一絲檸檬香氣。 　·可做的事：清爽的柑橘與米飯風味融合，檸檬清新風味為傳統清酒所不具，讓菜餚風味煥然一新，豐富用餐時光。 [關於類型] 「摺紙生酒」是一種在清酒擠壓後不加熱或加水的情況下裝瓶，口感清新濃郁，宛如新鮮採摘的水果。 「生清酒」是鴨肉抽取後裝瓶的清酒，口感優雅，讓人能品嘗到新鮮與清新。 ·生清酒：在不加熱的情況下，可以直接享受新鮮檸檬的香氣與清新 ・摺紙生清酒：有一種「握壽司」保留了水果的成分，味道濃郁有力，像整顆檸檬被擠壓。 *請選擇你最喜歡的類型 2. 這款產品誕生的背景 阿戈釀酒廠旨在透過使用福地鎮的米水及季節性輔助原料釀造清酒，傳達當地的魅力。 「冷夜」的誕生，是其哲學與對該地區深厚情感的結晶。 　·季節表達：「寒夜」誕生於象徵冬天的季節性鮭魚。 這是一系列讓你感受到季節更替的系列。 　·當地檸檬的利用：作為冬季的次要食材，我們使用來自福地町的上野檸檬。 它被沖煮出來，旨在充分展現檸檬清爽的風味與酸度。 它體現了釀酒廠利用在地農產品的理念。 　·阿賀野檸檬的故事：所用上野檸檬是經過精心栽培，沒有使用農藥，並懷有強烈的區域重建意願。 透過使用這種檸檬，釀酒廠不僅傳達了清酒的風味，也傳達了「地球的故事」。 3. 最佳場景 <喝酒場景> ‧冬夜的奢華時刻：當你想靜靜地淨化心靈，「如同冬夜天空中漂浮的清澈月光」。 ・開胃酒與點心：由於檸檬的新鮮度，適合搭配多種餐點，包括開胃菜、海鮮和雞肉料理，無論是日本料理還是西餐。 ·享受溫度範圍：用不同方式享用，透過冷卻讓味道更銳利，加熱後則能帶來柔和的風味。 <怎麼享受它> ·檸檬帶來的清新香氣，採用無農藥果皮製成，散發舒適，能滋養身心。 ‧檸檬的清新酸味舒適地覆蓋在你冰冷的身體上，忘卻寒冷，讓你身心溫暖。 4. 推薦的飲用方式 為了充分享受新鮮風味，建議開瓶後立即冰鎮品嚐。 我也希望你能享受那段改變溫度、表達方式不同的部分。 <溫度區> ·冰鎮：檸檬清爽的酸度與銳利感特別突出，讓你享受乾淨的飲用體驗。 ·溫清酒：檸檬香氣更濃烈，米飯的甜味輕輕擴散，轉為冬季典型的溫和口感。 其特徵是良好的平衡，會隨溫度變化而變化。 < 配對關係> ·海鮮：非常適合搭配薄片、白魚和干貝料理，以及適合檸檬的料理，如牡蠣。 ·開胃菜：無花果和酪梨火腿捲與水果的酸度、鹹味和脂肪調和。 它非常適合搭配簡單的菜餚，如檸檬和用香草製作的西式料理。 5. 推薦給這類人 　·[尋找清爽清酒的人] 不喜歡清酒的甜膩與沉重，想要柑橘清爽的風味與清爽的餐點。 　·【注重健康的人士】想嘗試無農藥、無蠟且高度安全的精釀清酒的人。 　·[同情這片地區故事的人] 那些想享受充滿福地町農夫與獵人對區域重建熱情與土地祝福故事的清酒。 　·【想要享受溫度變化的人】想要享受冷熱皆宜的清酒，且隨著飲法變化風味。 　·[尋找新餐點清酒的人] 推薦給想嘗試與傳統清酒和葡萄酒不同的手工鮭魚，且味道獨特且與食物相得益彰的人。