甜美的餘韻充滿口腔 它帶有濃郁的甜味，如莓果果醬和巧克力。 因為它是慢慢烘焙到中深焙，我覺得你可以享受甜苦的良好平衡。 也請享受這柔和的口感。 一個籠罩在霧氣中的鳥類天堂 科班，奧羅拉種植園所在地，位於首都瓜地馬拉市以北約150公里處。 這是一個被群山環繞的盆地，因為來自加勒比海的溫暖潮濕空氣流入，全年霧氣濃厚。 科班的雨林保持原始狀態。 據說這裡有179種鳥類，包括特有種，這裡真的是鳥類天堂。 小番當地居民特別保護的是「久尾木鴴」。 牠是一隻非常美麗且色彩繽紛的鳥，腹部紅色，邊界有白黑相間的線條。 當地親切地稱它為「極光」。 極光種植園的名稱也來自此地。 對環境影響較小的農場管理 該農場最初由德國移民於1887年創建，2014年由現任業主阿爾多接手。 公園內種植了卡圖拉咖啡、馬拉戈齊佩咖啡、藝妓和帕卡馬拉咖啡等多種咖啡。 極光農場的特點是致力於對環境影響低的農場管理。 由於科班的在地特性，農場利用大量雨水，水力發電和太陽能發電覆蓋了公園內的用電量。 阿爾多與露西亞的目標 Aldo 的目標是「培養財務獨立且能以咖啡種植為商業的農民。」 據說瓜地馬拉地區與族群間的收入與貧窮差距正在擴大。 營養不良、低出勤率及低識字率是主要原因，尤其是在有許多原住民的農村地區。 區域城市科班同樣面臨這些挑戰。 「瓜地馬拉人是勤奮的工作者，但他們積極參與的機會有限，因此他們決定以公平的價格支付咖啡生產者，幫助當地社區，讓農民過上更好的生活。」 這就是名為「Aurora Studio」的計畫的起點。 為了消除小審土地上的貧困，部分銷售額用於安裝咖啡生產所需的濾水器、太陽能板、爐具等設備，並公平回饋農民。 我們擴大了這些倡議的範圍，迄今已與超過50位農民合作。 「愛危地馬拉，幫助他人。」這正是阿爾多和露西亞想教給他們的三個孩子的東西。 阿爾多每天都會拜訪農民，自己動手。 我覺得那個背包在談論一些重要的事。