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■ Barbagallo,一位繼續堅持使用當地小麥的義大利面工匠,已經做了三代義大利面工匠 具有傳統建築風格的石材工廠。 金黃色的麥田在它周圍蔓延。 自從我的曾祖父時代以來,Barbagallo 家族一直是西西裡島的義大利面工匠家族,已經有三代人的歷史了。 當地的硬粒小麥是根據傳統配方加工的。 在收穫后 24 小時內,將其研磨並在低溫下緩慢乾燥。 該工藝使用來自埃特納火山的純冷水加工而成,該水利用了其營養成分和高品質的小麥香氣。 ■ 承諾 • 28 個銑削步驟 小麥在低溫下分 28 個步驟小心研磨,以免過熱。 24小時內加工新鮮研磨的麵粉 新鮮研磨的小麥在24小時內加工以防止氧化。 銑削和加工在連續的生產線上進行。 這是一種獨特的製造方法。 這也是保持醇厚的味道和香氣的秘訣。 ・ 精心製作麵團 使用多年來開發的特殊揉面技術,將麵糰和冷水在真空中混合,形成光滑的義大利麵,沒有氣泡。 它製作的義大利面可以長時間儲存,而且在美學上也很令人愉悅。 ・需要時間的義大利面形狀 “壓力對義大利面或人都沒有好處,”Barbagallo 說,他花在塑造義大利面上的時間是平時的三倍。 通過以這種方式小心翼翼,您可以獲得其他任何地方都找不到的精緻品質。 ・義大利面在低溫下小心地乾燥 通過在 50~65°C 的低溫下緩慢乾燥,保留了香氣、味道和營養成分。

西西裡 Barbagallo Family 有機義大利面 內容量:500 克

■ Barbagallo,一位繼續堅持使用當地小麥的義大利面工匠,已經做了三代義大利面工匠 具有傳統建築風格的石材工廠。 金黃色的麥田在它周圍蔓延。 自從我的曾祖父時代以來,Barbagallo 家族一直是西西裡島的義大利面工匠家族,已經有三代人的歷史了。 當地的硬粒小麥是根據傳統配方加工的。 在收穫后 24 小時內,將其研磨並在低溫下緩慢乾燥。 該工藝使用來自埃特納火山的純冷水加工而成,該水利用了其營養成分和高品質的小麥香氣。 ■ 承諾 • 28 個銑削步驟 小麥在低溫下分 28 個步驟小心研磨,以免過熱。 24小時內加工新鮮研磨的麵粉 新鮮研磨的小麥在24小時內加工以防止氧化。 銑削和加工在連續的生產線上進行。 這是一種獨特的製造方法。 這也是保持醇厚的味道和香氣的秘訣。 ・ 精心製作麵團 使用多年來開發的特殊揉面技術,將麵糰和冷水在真空中混合,形成光滑的義大利麵,沒有氣泡。 它製作的義大利面可以長時間儲存,而且在美學上也很令人愉悅。 ・需要時間的義大利面形狀 “壓力對義大利面或人都沒有好處,”Barbagallo 說,他花在塑造義大利面上的時間是平時的三倍。 通過以這種方式小心翼翼,您可以獲得其他任何地方都找不到的精緻品質。 ・義大利面在低溫下小心地乾燥 通過在 50~65°C 的低溫下緩慢乾燥,保留了香氣、味道和營養成分。
零售價
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倍增率
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批發價格
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西西裡 Barbagallo Family 有機義大利面 內容量:500 克

品牌的魅力体验

有機屋

我們提供的有機食品充滿了歐洲生產商的熱情和技術,而那裡的有機食品市場正在發展。
1
我們提供精心挑選的產品,例如壓倒性的有機 EXV 橄欖油,它吸引了在眾多比賽中獲獎的三星級廚師和美食家,以及來自摩德納的香醋。
2
我們正在與歐洲的小生產商合作,提供採用可持續生產方法的食品。
3
在經過認證的有機森林中收穫的松露、西西裡番茄種植者的醬汁以及來自廣闊鹽湖“烏尤尼”的鹽都是起泡產品。

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