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Macheri 是一款特別的酒瓶,由單一年份的 AFS(豐富多酸度)製成,並額外在雪莉酒桶中陳年。 AFS 獨特的酸度與風味,與雪莉桶的濃郁甜味結合,創造出複雜且深沉的風味。 這款清酒融合了隨時間重疊的鮮味與酸味,以及桶裝的獨特性,讓你享受無與倫比的立體風味。
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[範例]Afruge Ma cherie 500ml

Macheri 是一款特別的酒瓶,由單一年份的 AFS(豐富多酸度)製成,並額外在雪莉酒桶中陳年。 AFS 獨特的酸度與風味,與雪莉桶的濃郁甜味結合,創造出複雜且深沉的風味。 這款清酒融合了隨時間重疊的鮮味與酸味,以及桶裝的獨特性,讓你享受無與倫比的立體風味。

木戶泉

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木戸泉酒造株式会社
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木戶泉

一個能觸動你心靈的時刻。 這是一家清酒釀造廠,持續追求酸度與陳年深度,貼近自然與時間,創造出獨特的風味。
1
自昭和40年代以來,我們持續挑戰陳年清酒的復興,利用時間與微生物的力量,喚醒清酒的原始風味與個性。
2
創新的清酒釀造,是日本首創米酒的品牌,建立了多酸性清酒「AFS」,擁有豐富的酸度與風味
3
以自然為導向的清酒釀造,使用天然稻米,不添加酵母或乳酸菌,並利用釀酒廠中微生物的力量
有機小批量生產

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