春日屋

カスガヤ

供應商

ほっとコミュニケーション株式会社

春日屋成立於 1931 年，旨在「過一日一餐發芽糙米的生活」。。我們使用大分縣久江町的糙米生產高附加值產品，並回饋給農民。

有機

小批量生產

社會公益

產品列表

運費

單獨計算

發票登記號

T4320001010359

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關於品牌

春日屋成立於 1931 年，旨在「過一日一餐發芽糙米的生活」。。我們使用大分縣久江町的糙米生產高附加值產品，並回饋給農民。

春日屋製造「只安全放心的實物」，我們承諾創造讓客戶的身心愉悅的產品。

我們希望繼續成為貼近客戶生活的春日屋，讓他們永遠度過充滿幸福和興奮的生活。

在九州，可以「發芽」多達 900 公斤的頂級食品。

關於品牌擁有者

代表取締役社長豊田将大

Shota Toyoda

春日屋成立於 1931 年，旨在“過上一日一份發芽糙米的生活”。我們使用大分縣久江町的糙米生產高附加值產品，並回饋給農民。

品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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作為旅館創立用糙米呵護旅行者的身體

大分縣楠洲區是大分縣的一個糧倉地區，自古以來，水稻和小麥種植就非常繁榮。在被這樣的稻田包圍的地方，“Hotto Communication”作為一家旅館“Kasugaya”成立。豐田章男說：「旁邊有一片稻田，我以前經常為顧客提供那裡製作的糙米，我對我小時候爺爺和爸爸經營的旅館和大米有著非常美好的回憶。

當時，這家旅館是小販的基地。 “這是一個你可以去中津、日田和小國的地方，所以有很多小販，我想當我想到他們的身體時，我的祖父可能提供了糙米。”

隨著時代的變遷，豐田會長的父親第二代人搬到了以 kamai 為主的餐廳。後來，在豐田會長作為第三代接班后，餐廳擴大為一家以烏冬面為主的餐廳。在這一切之中，豐田章男會長開始認為世界正在朝著注重健康的趨勢發展。

“我想在未來保持健康意識。”帶著這樣的想法，我想起了從小就陪伴在我身邊的稻田和稻田。我強烈希望與當地農民合作，因此我在大約七年前開始從事發芽酶糙米的生產

從一開始，我們就特別注重使用當地 Kusu 地區的美味大米。見證網路買家的健康安全意識，零農藥殘留“你只能用米

我們請當地農民種植它，但水稻是在沒有殺蟲劑的情況下最難種植的作物之一。當他要求當地農民用低農藥種植它時，他花了很長時間才說服他。 “我們告訴農民我們對我們生產的發芽酵素糙米的承諾和想法，在提出栽培方法的同時，他們逐漸開始考慮我們願意與他們合作，”董事長說。

我們在做什麼？

花時間和精力在你引以為豪的大米上，完成美味的糙米（發芽酶糙米飯）

我們的招牌產品「散發酶糙米躺 3 天」不僅注重成分，還注重通過反覆試驗的製作方法。

首先，將糙米洗净。首先，將其浸泡在熱水中，使糙米進入“發芽模式”，然後改為水並浸泡總共 24 小時。此時，使用無菌井水。加入浸泡過的糙米和井水、北海道的優質紅豆和大分縣佐伯市產的天然鹽，在高壓鍋中烹製。

但這並不是故事的結局。將發芽的糙米放入 75° 的溫罐中煮熟，靜置 3 天。通過靜置和成熟，糙米變得更容易食用、更美味、更容易消化。隨著它的成熟，也會產生植物乳酸菌。 “即使你在高壓鍋里煮糙米，也不會有嚼勁的感覺，所以難免會很難吃。靜置三天后，紅豆的顏色變得更加堅實，變成美麗的紅豆色，有嚼勁的感覺就出來了。正是因為製作好的食材需要時間和精力，所以美味的“靜置 3 天的發芽酶糙米”才完成。